ПРОДОЛЖАЕТСЯ НАБОР НА ПРОГРАММУ ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ! — 6 июля 2026 г. в 13:54:48.204
ПРОДОЛЖАЕТСЯ НАБОР НА ПРОГРАММУ ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ! Сетевая программа «Технологии функционального хлебопечения: сырьё, рецептуры, качество», 🍞реализуется Российской академией кадрового обеспечения АПК(теоретическая часть, с применением дистанционных технологий) и "Карельским институтом переподготовки и повышения квалификации кадров агропромышленного комплекса" (практическая часть на базе Института). 📌Срок обучения: с 13 июля по 1 августа 2026 года Что смогут наши слушатели: 🥨Изучить тонкости работы с различными видами муки и заквасок: от классических пшеничных и ржаных до безглютеновых и специализированных смесей. 🥖Освоить современные методы ферментации и расстойки: понять, как контролировать эти процессы для достижения оптимальной текстуры и вкуса. 🥐Экспериментировать с функциональными добавками: научиться грамотно включать в рецептуры семена, орехи, сухофрукты, овощи, травы и другие ингредиенты, повышающие пищевую ценность хлеба. 🥯Научиться оценивать и контролировать качество готового продукта: освоить методы органолептической оценки, а также понять основные параметры, влияющие на срок хранения и потребительские свойства хлеба. 📌Напоминаем Программа реализуется БЕСПЛАТНО. За счёт средств бюджета РФ в рамках федерального проекта «Кадры в АПК» (БЕСПЛАТНО, на конкурсной основе, по итогам мотивационного эссе) могут обучаться: ✍лица, имеющие среднее профессиональное и/или высшее образование, работающие в организациях, не являющихся подведомственными организациями Министерства сельского хозяйства Российской Федерации; ✍лица, имеющие среднее профессиональное и/или высшее образование, относящиеся к УГСН «Сельское хозяйство и сельскохозяйственные науки», при этом не работающие более 5 лет в сфере агропромышленного комплекса; ✍обучающиеся старших курсов, начиная с третьего, получающие среднее профессиональное и/или высшее образование по специальностям и направлениям, не относящимся к УГСН «Сельское хозяйство и сельскохозяйственные науки» в образовательных организациях; ✍лица, признанные в установленном порядке безработными; лица пенсионного возраста; ✍ветераны боевых действий и участники СВО, имеющие среднее профессиональное и/или высшее образование. Более подробную информацию Вы можете получить по телефонам☎️: (814-2)78-67-49 (Анна Юрьевна); (814-2)78-68-11 (Инга Николаевна). Заявки на обучение принимаются по электронной почте:📩 apk-10@bk.ru.