🧪 «Пищевой детектив»: дело раскрыто! И это только начало…
🧪 «Пищевой детектив»: дело раскрыто! И это только начало… На технологическом факультете Белгородского ГАУ в рамках фестиваля «Наука 0+» прошёл научно-познавательный квест для первокурсников «Пищевой детектив». Что было? 6 команд, 6 станций, 6 ингредиентов и один общий финал — функциональный йогуртовый десерт 🥣 На станциях первокурсники: 👃 угадывали эфирные масла среди десятка баночек; 🌈 определяли pH с помощью краснокапустного индикатора; 🍊 искали витамин С йодометрическим методом; 🌾 определяли различные сельскохозяйственные культуры; 🧠 отвечали на каверзные вопросы про технологии производства; 🤝 проходили испытание на командообразование. На каждом этапе команда получала один ингредиент для будущего десерта. Йогурт, джем, сахар, ароматизатор, краситель и рецептуру — всё это нужно было не просто собрать, а правильно соединить в финале. Получилось вкусно, шумно и очень по-студенчески 🔥 Этот квест — не просто игра. Это первый шаг в кластер «Агровертикаль». Мы специально построили станции так, чтобы участники попробовали себя в реальных направлениях: химия, биотехнология, пищевые производства, работа с сырьём, командная работа. Всё это — база для будущих исследований и разработок. Огромное спасибо организаторам, модераторам и участникам! Вы сделали этот день ярким, живым и по-настоящему научным. И конечно, спасибо всем, кто пришёл, включился, бегал по аудиториям, решал шифры и не сдавался до финала. Вы — лучшие! 🔥