💡 Саратовский калач: как гастрономический бренд объединяет историю и науку
💡 Саратовский калач: как гастрономический бренд объединяет историю и науку Саратов - это не только родина Юрия Гагарина и крупный промышленный центр, но и место, где бережно хранят кулинарные традиции. Главный гастрономический символ города — знаменитый саратовский калач - до сих пор пекут по старинным рецептам. ➡️ Съемочная группа ОТР не упустила шанса познакомиться с легендарным брендом и отправилась в музей «Саратовский калач» Вавиловского университета. Там гостям провели экскурсию и показали полный процесс производства. Главный технолог научной лаборатории, аспирант Иван Сорокопудов рассказал о традициях хлебопечения и наглядно продемонстрировал, как замешивают тесто, готовят заварку и пекут настоящий саратовский калач. Полный выпуск программы «Дневное ОТРажение. День Саратовской области» #Вавиловскийуниверситет #БрендСаратова #Саратовскийкалач 🌐 ВКонтакте 📺 Rutube 👓 Телеграм