Ко Дню народного единства сотрудники «ЦЛАТИ по Республике Карелия» приготовили национал...
Ко Дню народного единства сотрудники «ЦЛАТИ по Республике Карелия» приготовили национальные блюда Россия готовится к празднованию Дня народного единства, который ежегодно отмечается 4 ноября. В преддверии этого события сотрудники «ЦЛАТИ по Республике Карелия» приняли участие в кулинарных мастер-классах по приготовлению национальных блюд. Вместе с семьями они учились готовить традиционную карельскую выпечку под названием калитки. Это открытые пирожки как со сладкими, так и сытными начинками: ячневая и пшеная крупы, картофель, творог, морошка, брусника и другие. Многие сотрудники «ЦЛАТИ по Республике Карелия» включают национальные блюда в домашнее меню. В их числе традиционная сладкая выпечка «Пироги для зятя». Национальная кухня является неотделимой частью культуры, ведь это не просто рецепты. Это буквально код народа, в котором сочетаются история, быт и общие ценности. Сотрудники «ЦЛАТИ по Республике Карелия» поделились, что знакомство с традиционными блюдами предков стало поводом еще глубже изучить обычаи финно-угорских народов. «Многие традиции были тесно связаны с природой, например, рыбаки задабривали водяного угощениями. Существовали особые обряды при строительстве дома, вселении в новое жилье. Мы стремимся сохранять и развивать свою культуру! Сейчас идет активное возрождение ремесел, многие отмечают традиционные праздники. В селах организуются фольклорные группы, которые дают концерты», - поделились сотрудники «ЦЛАТИ по Республике Карелия».