⚡️ В ФГБУ «ВГНКИ» изучают влияние следовых количеств антибиотиков в пищевой продукции н... — 6 июля 2026 г. в 16:25:53.686
⚡️ В ФГБУ «ВГНКИ» изучают влияние следовых количеств антибиотиков в пищевой продукции на распространение антимикробной резистентности В начале января 2026 года научные сотрудники ФГБУ «ВГНКИ» приступили к выполнению масштабной научно-исследовательской работы. 📌 Она посвящена изучению влияния субингибирующих концентраций антибиотиков в пищевой продукции на формирование и распространение антимикробной резистентности. Завершение исследований запланировано на 2030 год. По итогам первого полугодия: 📌выполнен анализ отечественных и зарубежных научных публикаций; 📌определен перечень целевых видов бактерий; 📌отобраны необходимые изоляты из коллекции мультирезистентных штаммов ФГБУ «ВГНКИ». Также оптимизирован перечень антибиотиков и подобраны диапазоны исследуемых концентраций для проведения экспериментальной части работы. 🔬Продолжаются исследования по изучению антибиотикорезистентных бактериальных культур, выделенных на предприятиях АПК с использованием микробиологических и молекулярно-генетических методов. 🔺Полученные результаты станут основой для совершенствования научных подходов к оценке рисков, связанных с безопасностью пищевой продукции, а также для дальнейшего развития системы государственного контроля в данной области.