🔬Специалисты ФГБУ «ВГНКИ» выполнили порядка 3 тысяч исследований молока и молочной про... — 23 августа 2026 г. в 08:40:02.276
🔬Специалисты ФГБУ «ВГНКИ» выполнили порядка 3 тысяч исследований молока и молочной продукции с начала 2026 года ФГБУ «ВГНКИ» провели 2973 исследования 1046 проб молока и молочной продукции с 10 января по 21 августа 2026 года. 🔎 Оценка образцов проводилась на предмет возможной фальсификации и микробиологические показатели, а также выявление остаточных количеств ветеринарных препаратов, токсичных элементов и пестицидов. В результате исследований на соответствие требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013) в 30 пробах обнаружены нарушения. 🚫 В плавленом сыре выявлены антибиотики тетрациклиновой группы. 🚫 В сливочном масле нарушения касались консервантов, микробиологических показателей, несоответствий по жирнокислотному составу и присутствия противопаразитарного препарата. 🚫 Наличие микробной трансглютаминазы за указанный период подтверждалось в двух пробах творога. 📌 Информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему «Веста» и доведена до управлений Россельхознадзора, отобравших пробы.