🔬 Безопасность начинается с точного анализа: в Саратовской лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» р...
🔬 Безопасность начинается с точного анализа: в Саратовской лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» расширили возможности контроля антибиотиков в пищевой продукции🥩🥛🥚 Химико-токсикологический отдел Саратовской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» внедрил новую методику определения остаточного содержания антибиотиков в продукции и сырье животного происхождения. Теперь специалисты лаборатории могут проводить исследования с применением иммунологического метода, позволяющего выявлять наличие ветеринарных препаратов в таких объектах, как молоко, мясо и яйца. 🧪 Почему это важно? Контроль остаточных количеств антибиотиков — один из ключевых элементов обеспечения безопасности пищевой продукции. Несоблюдение требований по применению ветеринарных препаратов может привести к накоплению их остатков в продукции и создавать риски для здоровья потребителей, а также способствовать распространению антибиотикорезистентности микроорганизмов. ⚙ Новые возможности лаборатории Внедрение современной методики позволило повысить эффективность исследований: сократить время проведения анализов и оптимизировать лабораторные процессы без снижения качества и достоверности получаемых результатов.