Тульский филиал «ВНИИЗЖ» продолжает знакомить участников «Агропродвижения-2026» с орган...
Тульский филиал «ВНИИЗЖ» продолжает знакомить участников «Агропродвижения-2026» с органолептикой Практическая программа мастер-классов ФГБУ «ВНИИЗЖ» продолжается. Вчера участники форума вновь погрузились в мир органолептических исследований. На этот раз специалисты филиала провели новые практические занятия, где участники смогли самостоятельно оценить различные характеристики продукции и узнать больше о профессиональных методах органолептического анализа. Оттенки, запах, вкус, внешний вид — при грамотной оценке каждая характеристика может дать важную информацию о качестве продукции. Именно поэтому органолептические исследования остаются важной частью работы специалистов. Мастер-классы позволяют не просто услышать о методах контроля качества, а увидеть их в работе и попробовать применить полученные знания на практике. Форум продолжается — а значит, впереди новые занятия, новые знания и новые возможности познакомиться с работой специалистов ФГБУ «ВНИИЗЖ».