Продолжаем гастрономический шеф-марафон #ЗавтраНаДонацию — авторские рецепты от поваров... — 10 августа 2026 г. в 06:00:12.329
Продолжаем гастрономический шеф-марафон #ЗавтраНаДонацию — авторские рецепты от поваров со всей России из продуктов, которые разрешены донорам перед донацией. Рецепт представляет шеф-повар Алексей Крупенков из Санкт - Петербурга. Его выбор - "Огуречный суп". Ингредиенты: Огурец - 300 гр Мята - 10 гр Укроп - 5 гр Сухари ржаные - 10 гр Соль - по вкусу Технология приготовления: Огурцы (270 гр) зачистить от кожуры и сердцевины, нарезать рандомно и поместить в чашу блендера. Листья мяты, укропа, добавить в чашу блендера и пробить до однородности. Добавить соль и довести до вкуса. Оставшийся огурец (30 гр) нарезать мелким кубиком. Ржаные сухари протереть в крошку и подсушить в духовке. Выкладка: На дно тарелки выкладываем мелко нарубленный огурец, наливаем суп в тарелку, сверху посыпаем ржаной крошкой и украшаем листочками мяты и веточками укропа. Все рецепты проекта доступны на сайте Службы крови в разделе «Здоровое питание донора» и по хэштегу #ЗавтраНаДонацию в соцсетях. 🟢Проект создан на основе материалов Станции переливания крови ФМБА России в г. Екатеринбурге. Более 50 рецептов также можно найти на сайте СПК ФМБА в Екатеринбурге