17 июня отмечается один из самых «вкусных» и истинно народных праздников — День русског... — 17 июня 2026 г. в 07:43:02.188
17 июня отмечается один из самых «вкусных» и истинно народных праздников — День русского кваса! Этот легендарный напиток спасает нас в летний зной уже не одно столетие. На Руси квас умели варить в каждом доме: от царских палат до крестьянских изб. Его брали с собой в поле на сенокос, им угощали дорогих гостей, и именно он становился основой для главных летних супов — ароматной окрошки и ботвиньи. Квас — это не просто вкусная традиция, это еще и огромная польза для нашего организма, подтвержденная современной медициной! Домашний рецепт «как у бабушки» Если вы хотите получить 100% натуральный продукт, приготовьте классический сухарный квас дома. Это очень просто: • Ингредиенты: 300–400 г ржаного хлеба (лучше всего взять «Бородинский» или подовый), 3 литра воды, 100–120 г сахара, 5–7 г сухих дрожжей (или горсть изюма для бездрожжевого варианта). • Приготовление: Нарежьте хлеб кубиками и сильно подсушите в духовке до красивой темной корочки (главное — не сожгите, иначе квас будет горчить). Залейте сухари кипятком в банке и дайте остыть до комнатной температуры. Процедите, добавьте сахар и дрожжи (или изюм). Накройте марлей и оставьте в теплом месте на 12–24 часа. Как только появится пена и резковатый вкус — процедите еще раз, разлейте по бутылкам и уберите в холодильник. Через пару часов идеальный напиток готов! Доставайте самые большие кружки, наливайте прохладный, играющий пузырьками квас и празднуйте этот день со вкусом! А вы любите квас? Делитесь своими семейными рецептами! #здоровьевтебе #здоровьеРБ