⚠️ Сальмонеллёз: 4 случая у детей. Что важно знать каждому
⚠️ Сальмонеллёз: 4 случая у детей. Что важно знать каждому За октябрь 2026 года в городе зарегистрировано 4 случая сальмонеллёза у детей. Это не повод для паники, но серьёзный сигнал усилить профилактику — и дома, и на работе, и в организациях общепита. 🦠 Чем коварна сальмонелла? — Живуча: сохраняется в мясе до полугода, в сливочном масле — до 4 месяцев, на яичной скорлупе — до 3 недель. — Невидима: заражённый продукт не меняет вкус, запах и внешний вид. — Устойчива: не боится соления, копчения и заморозки. Погибает только при достаточной термообработке. Особенно тяжело болезнь переносят дети, пожилые люди и люди с ослабленным иммунитетом. 🤒 Когда срочно к врачу? При тошноте, рвоте, диарее, болях в животе, температуре. Главная опасность — обезвоживание. Не занимайтесь самолечением, особенно не давайте детям противодиарейные и антибактериальные препараты без назначения врача. ✅ 5 золотых правил профилактики 🧼 Мойте руки — после туалета, контакта с животными, перед едой и после работы с сырыми продуктами. 🍳 Правильно готовьте: — яйца варите не менее 10 минут после закипания; — птицу и мясо — до полной готовности, внутренняя температура не ниже 74 °C; — не пробуйте сырой фарш; — откажитесь от сырого молока и сырых яиц, включая перепелиные. 🔪 Разделяйте сырые и готовые продукты: отдельные доски, ножи, тарелки. ❄️ Правильно храните: сырое и готовое не должны соседствовать в холодильнике. 🍎 Тщательно мойте овощи, фрукты и зелень, лучше — с ошпариванием кипятком. 💉 Специфической прививки от сальмонеллёза не существует. Главная защита — гигиена и безопасная еда. 🙏 Берегите себя и своих близких. Сохраните этот пост и поделитесь с теми, у кого есть дети.