В Коми вышли на тихую охоту не только грибники, но и те, кто хочет съесть грибы до нас. — 25 июня 2026 г. в 08:18:32.421
В Коми вышли на тихую охоту не только грибники, но и те, кто хочет съесть грибы до нас. В новой статье БНК научный сотрудник Института биологии Коми научного центра Дмитрий Кириллов рассказал о настоящей экосистеме внутри одного плодового тела. Оказывается, предпочтения у насекомых-микофагов очень избирательны. Если вы срезали подберезовик и увидели мелких опарышей без головы — это личинки мух. А если в сыроежке наткнулись на толстенькую личинку с темной головкой — это потомство грибного комарика. Ученый предостерегает: самые червивые грибы мы собираем в июне-июле, когда стоит жара. А вот осенний урожай, как правило, радует чистотой. Будьте осторожны со следами погрызов — если сработали мыши или белки, гриб может быть опасен для человека. Также стоит обходить стороной плодовые тела, покрытые ватообразным налетом — так выглядит гриб-паразит (астерофора), который вызывает гниение и может стать причиной отравления. Советы от миколога: 1. Не берите старые грибы — в них бактериальная гниль и токсины. 2. Если нашли белый налет или странную паутину — срезайте и выбрасывайте. 3. Не уверены в съедобности? Лучше пройдите мимо. «Любые сомнения в съедобности гриба лучше трактовать в свою пользу и не трогать сомнительные плодовые тела», — предупреждает Дмитрий Кириллов. Ссылка на статью: https://www.bnkomi.ru/data/news/200071/