Лето пролетело и пришло время подводить итоги. Мы решили сделать небольшую паузу после ... — 27 августа 2026 г. в 13:45:57.041
Лето пролетело и пришло время подводить итоги. Мы решили сделать небольшую паузу после нашего июльского «Дня поля», чтобы тщательно проанализировать результаты всех мероприятий. И сегодня мы рады поделиться итогами одного из самых вкусных событий — дегустационного конкурса «От зерна к караваю»! 🤩Наш «День поля» в этом году был невероятно насыщенным: демонстрация новейших сортов, обсуждение передовых агротехнологий и, конечно, живой диалог с аграриями и коллегами. Но главная ценность нашей дегустационной площадки заключалась в том, чтобы показать: современная российская селекция — это не только рекордные показатели урожайности, но и исключительные вкусовые качества, которые напрямую влияют на нашу повседневную жизнь. Мы с гордостью представили гостям 5 образцов выпечки, созданных на основе муки из наших собственных сортов зерновых культур. Цель — доказать, что зерно, выращенное на полях ФИЦ «Немчиновка», обладает огромным потенциалом для хлебопекарной и кондитерской промышленности. Что мы попробовали? Наш «Дегустационный маршрут»: Хлеб из муки озимой пшеницы сорта «Немчиновская 85»: Классика, проверенная временем, с мягким вкусом и идеальной структурой. Хлеб из муки яровой пшеницы сорта «Фалькона»: Яркий представитель современных сортов, отличающийся особым ароматом. Хлеб из муки ржи сорта «Московская 18»: Традиционный вкус и польза ржаного зерна в каждой крошке. Хлеб из пшеничной муки с добавлением 10% муки голозерного овса сорта «Парвиз»: Интересное сочетание, придающее хлебу дополнительную питательность и приятную текстуру. Кексы из 100% муки озимой тритикале сорта «Немчиновский 56»: Наш главный сюрприз и победитель! 🏆 Итоги конкурса «Гастрономический фаворит»: по результатам голосования гостей и экспертов бесспорным лидером стали кексы из муки озимой тритикале сорта «Немчиновский 56»! 🎉Этот результат стал для нас подтверждением того, что даже те культуры, которые пока не так широко используются в пищевой промышленности (например, тритикале), обладают огромным потенциалом. Нежная, влажная структура кексов и приятное ореховое послевкусие покорили всех! Мы уверены, что подобные дегустации укрепляют прямую связь между научной работой и реальным производством. Когда каждый может попробовать плоды нашей селекции, это формирует новое, доверительное отношение к отечественным сортам. Благодарим всех, кто разделил с нами этот вкусный момент! Ваши отзывы — лучшая мотивация для нашей команды.