День рождения картофельных чипсов
День рождения картофельных чипсов С датой связана популярная американская легенда: якобы 24 августа 1853 года повар Джордж Крам в Саратога-Спрингс нарезал картофель настолько тонко, что после жарки получились хрустящие ломтики. Но, согласно документам, рецепты тонко нарезанного и обжаренного картофеля публиковались задолго до 1853 года — один из известных вариантов появился в британской кулинарной книге еще в 1817-м. Историки считают рассказ о Краме красивой легендой, которая помогла популяризировать «саратогские чипсы».
42 просмотров