#продолжение

#продолжение Дипломированный оператор электронно-вычислительных машин и сотовой связи начинала с должности посудомойки в уссурийской столовой, за пятнадцать лет доросла до повара в городском ресторане. Переехав в Новый Ургал, не изменила призванию, но всегда мечтала о собственном деле. Родные и друзья, знавшие толк в её кулинарных талантах, поддерживали. ⠀ Когда желание совпадает с возможностями, дело спорится. Весной супруги подобрали два помещения в районном центре — под цех и торговый зал, на собственные средства закупили базовое оборудование. А на доукомплектование кухни на помощь пришёл соцконтракт. И 350 тысяч рублей пошли на кофемашину, гриль, блинницу, вафельницу, аппарат для попкорна, миксер, холодильник и профессиональные столы. ⠀ Жизнь в цеху кипит с раннего утра. Рабочий день Ольги и её четырёх помощников стартует в пять утра и заканчивается в пять вечера. Ежедневно готовят большой ассортимент выпечки, полуфабрикатов и блюд, которые дважды в день привозят в магазин и в торговые точки районного центра. На вопрос, не устаёт ли от плотного графика и двухчасовой дороги до Нового Ургала туда и обратно, Ольга лишь улыбается: когда любишь то, что делаешь, времени на усталость просто нет. ⠀ Останавливаться на достигнутом супруги не планируют. В планах — открыть в Чегдомыне полноценную столовую, наладить выпечку собственного хлеба и разработать фирменный логотип. А название «Нямка», кажется, не требует лишних пояснений. слышу первый раз 🔥 уже бывал в этом магазине 💯