Торт «Сникерс» 🎂 можно испечь к 8 марта🌸 — 4 марта 2026 г. в 16:20:40.795
Торт «Сникерс» 🎂 можно испечь к 8 марта🌸 Бисквит: - 5 яиц (С1) - 125 г сахара (больше не нужно-держим себя в руках!) - 120 г муки - 30 г алкализированного какао (не алкогольного, как я сначала подумала… хотя, идея!) - Яйца с сахаром взбиваем до состояния «вау, сколько пены!» - Смешиваем муку и какао - Аккуратно объединяем обе массы силиконовой лопаткой - Отправляем в разъемную форму (20 см), запечатываем фольгой, выпекаем 25 минут при 170°C - Остужаем и разрезаем на три коржа (в этот момент главное не начать их есть) Крем: - 400 мл сливок 33% - 200 г творожного сыра - 50 г сахарной пудры - 70 г шоколада - Взбиваем сливки, сыр и пудру пару минут - Добавляем растопленный и остывший шоколад. Всё, крем готов! Начинка: - 200 г варёной сгущёнки (держитесь, кто на ПП) - 100 г арахиса Сборка: Мажем кремушком коржик, по краям больше, в середку меньше, оставляем место для сгущеночки. Ее в серединку с толчёным арахисом. Кладём следующий коржик и повторяем все еще раз. Отправляем в холодильник на пару часов (да, это самое сложное — ждать). Глазурь (чтобы было совсем красиво): - 300 г шоколада - 35 мл растительного масла - 50 г арахиса Топим шоколад (любым удобным способом, даже если это фен и сила мысли). Остужаем до тёплого состояния. Поливаем торт сверху, посыпаем арахисом. А если хочется заморочиться (ну вдруг?!): Для идеального выравнивания: - 180 г сливочного масла - 180 г молочного шоколада - 30 г сливок 35% Топим, взбиваем, выравниваем , украшаем — и вот оно, кондитерское совершенство!