Тефтели из филе минтая
Тефтели из филе минтая (очень вкусные и сочные), рецепт опробован, получилось отлично) РЕЦЕПТ Ингредиенты: Выход -550 гр. 📍Лук 50 гр. 📍Морковь 50 гр. 📍Кипяток 100мл 📍Филе минтая 300г 📍Яйцо 1 шт. 📍Овсяные хлопья 3 ст.л. 📍Мука для обвалки 50гр (цельнозерновая) 📍Соль по вкусу 📍Перец черный горошком 📍Лавровый лист 2 шт. 📍Чеснок 2 зуб. 📍Оливковое масло 5 гр. Приготовление: 1. Пассировать на оливковом масле лук с морковью, соль, потушить 2-3 мин под крышкой, переложить в форму для запекания. 2. В блендере смешать филе минтая, яйцо, овсяные хлопья, соль. 3. Сформировать тефтели, обвалять, в муке, выложить в форму, залить кипятком, не до самого верха, оставляя ~1 см тефтелей открытыми. 4. посыпать горошком перца, выложить лавровые листы и половинки чеснока. 5. поставить в разогретую до 180С духовку на 40 мин.