БУЛОЧКИ ДЛЯ БУРГЕРОВ 🔥
БУЛОЧКИ ДЛЯ БУРГЕРОВ 🔥 Кто видит рецепт оставьте пожалуйста любой комментарий 🙏 ИНГРЕДИЕНТЫ : На 8-10 булочек ◾️Тёплое молоко 2,5% - 400 мл; ◾️Сахар - 2 ч.л; ◾️Соль - 1 ст.л; ◾️Дрожжи быстродействующие - 10 гр; ◾️Яйцо - 1 шт., (белок в тесто, желток для смазывания булочек); ◾️Сливочное масло - 60 гр; ◾️Мука - 650-700 гр; ◾️Кунжут для посыпки. ПРИГОТОВЛЕНИЕ : 1. Тёплое молоко вливаем в миску, добавляем соль, сахар, дрожжи и белок яйца, всё перемешиваем. 2. Добавляем растопленное сливочное масло и вводим порционно муку, замешиваем мягкое и эластичное тесто. 3. Накрываем тесто в миске пищевой плёнкой, а затем полотенцем и оставляем его на 1 час в тёплом месте , чтоб тесто поднялось, я обычно в духовку ставлю при температуре 50 гр. 4. Поднявшееся тесто мы перекладываем из миски на присыпанный мукой стол и разделяем тесто на 8 частей. 5. Из восьми равных частей мы формируем шарики, выкладываем их в форму или на противень застеленный пергаментом или силиконовым ковриком для выпечки, накрываем полотенцем и отправляем в тёплое место на расстойку минут на 20. 6. После каждый шарик смазываем желтком, присыпаем кунжутом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. ( выпекать булочки лучше всего на пергаменте, силиконовом коврике или в хорошо смазанной маслом форме, иначе они прилипнут ). 7. Булочки для бургеров готовы. Приятного аппетита!
Канал в каталоге Максиметера
34 194 подписчиков · Еда и рецепты