🥕 БОЛЬШАЯ ПОРЦИЯ ЖЕЛЕЗА на каждый день — ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ С МОРКОВЬЮ #рецепты — 1 апреля 2026 г. в 09:06:49.976
🥕 БОЛЬШАЯ ПОРЦИЯ ЖЕЛЕЗА на каждый день — ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ С МОРКОВЬЮ #рецепты В одной порции содержится 3,5 мг. железа, что составляет 25% от суточной нормы. КБЖУ: Калорийность: 180 ккал / Белки: 11 г. / Жиры: 13 г. / Углеводы: 6 г. Продукты на 8 порций: 🤍Печень говяжья 400 г. 🤍Морковь 200 г. 🤍Лук 100 г. 🤍Масло гхи 70 г. 🤍Масло растительное 20 мл. 🤍Соль, специи по вкусу Пошаговое приготовление ⬇️ 💜Лук мелко нарезать и спассеровать на растительном масле до прозрачности. Морковь натереть на тёрке и добавить к луку. 💜Пока пассеруются овощи, печень промыть, обсушить, удалить плёнки и протоки, затем нарезать небольшими кусочками. 💜Обжарить печень отдельно от овощей в течение ~10 минут, периодически помешивая. Важно не передержать, иначе она станет сухой. 💜Не солить печень на этапе жарки — соль вытягивает сок и делает её жёсткой. 💜Готовые овощи посолить и добавить специи. 💜Прокрутить печень через мясорубку — масса будет немного суховатой. 💜Повторно прокрутить печень вместе с овощами, добавив всё масло, в котором они готовились. 💜Прокрутить массу в третий раз до однородной текстуры. Работать быстро, чтобы печень не успела остыть. 💜В конце вмешать мягкое сливочное масло до кремовой консистенции. Ещё больше рецептов на каждый день вы получите на нашем марафоне, который стартует уже 6 апреля! Узнать больше о марафоне и забронировать себе место можно: ⚪️ написав в комментариях под постом или в личные сообщения канала — наши администраторы свяжутся с вами; ⚪️ по номеру: +7 924 231 47 13 (WhatsApp, Telegramm, Max) ⚪️ или лично по адресу Улица 50 лет ВЛКСМ, 19