Драники с ветчиной и сыром (без муки и лука, жарим на сале) — 25 июня 2026 г. в 14:00:03.668
Драники с ветчиной и сыром (без муки и лука, жарим на сале) Спасибо Алле Слободсковой, что прислала этот рецепт в рамках нашего конкурса. Если вы тоже хотите принять участие, ждем ваших работ! Ингредиенты: • картофель — 600–700 г • сметана — ст. л. • ветчина — 150 г • сыр твёрдый — 150 г • яйцо — 1 шт. • соль — по вкусу • сало — 50–70 г Готовим: 1. Картофель натереть, хорошо отжать (крахмал вернуть в массу). 2. Смешать с яйцом, сметаной и солью, дать постоять 5–10 минут. 3. Ветчину и сыр натереть, смешать. 4. Сало растопить, шкварки убрать. 5. На сковороде сформировать драники: слой теста → начинка → слой теста. 6. Жарить по 3–4 мин с каждой стороны до золотистой корочки. 7. Выложить на бумажное полотенце, подавать горячими со сметаной. Совет: берите крахмалистый картофель и не пропускайте отжим — так драники не развалятся! #FoodLeto2026