Я уверена: вам кажется, будто вы все знаете про витамин D. А ведь есть несколько неочев...
Я уверена: вам кажется, будто вы все знаете про витамин D. А ведь есть несколько неочевидных, но важных деталей. Многие продукты, которые принято считать источниками витамина D, на самом деле не содержат его от природы, его просто добавляют в процессе производства. К таким продуктам относятся: - молоко и растительные аналоги, - сухие завтраки, - апельсиновый сок. Натуральными источниками считаются жирная рыба, например лосось и сардины, рыбий жир из печени трески и яичные желтки, сливочное масло, сыр, говяжья печень и грибы. Еще один распространенный миф связан с солнцем. Да, организм способен самостоятельно синтезировать витамин D под воздействием ультрафиолета, но количество зависит сразу от нескольких факторов. Имеют значение: - время суток, - возраст, - цвет кожи и использование солнцезащитного крема. Для выработки витамина D может быть достаточно от 5 до 30 минут пребывания на солнце с 10 утра до 4 вечера, при этом средства с SPF способны заметно снижать синтез. Людям с более темной (или уже загоревшей) кожей обычно требуется больше времени на солнце, поскольку меланин уменьшает выработку витамина D. С возрастом способность кожи синтезировать этот витамин также постепенно снижается. Не все добавки витамина D одинаковы – он относится к жирорастворимым веществам, поэтому его прием вместе с пищей, содержащей жиры, может улучшать усвоение. Способствует этому и одновременный прием витамина К2. Ну и конечно, разумнее всего не гадать, хватает организму витамина D или нет, а проверять это с помощью анализа крови, поскольку даже регулярные прогулки на солнце или прием витаминов не гарантируют оптимальных показателей. Часто мониторите, что у вас с витамином D в организме?