Разбираем ошибки на фотографии кухни — 26 августа 2026 г. в 12:19:00.995
Разбираем ошибки на фотографии кухни Вчера мы предложили вам найти пять нарушений. Проверяем себя: 1. У сотрудника не убраны и не закрыты волосы. Волосы должны быть полностью убраны под головной убор. 2. Сырая рыба и огурец находятся на одной разделочной доске. Для разных групп продуктов необходимы отдельные доски и инвентарь, чтобы избежать перекрёстного загрязнения. 3. Средство для уборки стоит рядом с продуктами. Бытовую химию необходимо хранить отдельно от продуктов, посуды и зоны приготовления. 4. Мусорный контейнер открыт и переполнен. Контейнер должен своевременно опорожняться и оставаться закрытым. 5. Соус хранится в открытой ёмкости без маркировки. На рабочей таре должны быть название продукта, дата и время приготовления или вскрытия и допустимый срок использования. Сколько ошибок вы нашли с первого раза? делитесь в комментариях!👇🏼