По вашим просьбам сделала обзор праздничного стола на мой день рождения
По вашим просьбам сделала обзор праздничного стола на мой день рождения 1. Сугудай из судака ➡️ Рецепт тут https://max.ru/frau_luda/AZyUn_dvXC0 2. Закусочная тарелка с картофелем и селёдкой ➡️ Картофель отварила, затем нарезала на кружочки и обжарила до золотистого цвета. Сельдь брала уже разделанную на филе, солить самой не было времени. Но у меня есть классный рецепт засолки сельди https://max.ru/frau_luda/AZxGB8jiaa8 ❗️И обязательно надо добавить на эту тарелку маринованный лучок или просто порезанный колечками 👍 3. Рулетики из болгарского перца ➡️ Перцы запекала в аэрогриле, до подпалин. Затем в пакет на 10-15 минут, очистить от шкурки, разрезать на 3-4 части, на каждую часть положить ложку начинки и свернуть рулетом. Для начинки взяла творожный сыр, добавила туда порубленные грецкие орехи и немного чеснока 4. Рулетики из баклажан ➡️ Нарезала баклажаны вдоль на ломтики по 2-3 мм, хорошо посолила, дала постоять минут 30, затем промыла, обсушила полотенцем и обжарила каждый кусочек на растительном масле. Выкладывать надо на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Начинка была такая же как и в перцах 5. Брускеты с креветкой и кремом из авокадо ➡️ Креветки обжарила, хлеб подсушила, для крема измельчила авокадо, добавила туда по вкусу лимон, соль и оливковое масло. Но всё равно потемнел пока на столе лежал🥺. В следующий раз смешаю авокадо напополам с творожным сыром 6. Брускетта с томатами, песто и моцареллой ➡️ Хлеб подсушила, смазала творожным сыром и сверху соусом песто, затем положить кружочек свежего помидора и моцареллу 7. Печёночный паштет в маленьких икорных тарталетках. Сверху посыпан измельчённым кешью и ещё положила по целому орешку. Рецепта паштета нет 🤷♀️, всегда всё делаю на глаз, но если надо, маякните, отсниму 8. Овощная тарелка. Помидорки черри, огурцы и сыр Фета 9. Рулетики из ветчины ➡️ Ветчину покупала уже тонко нарезанную, для начинки всё стандартно - сыр, чеснок и майонез 10. Закусочная тарелка с соленьями ➡️ Капуста по-корейски. Рецепт будет ➡️ Огурчики «Бондюель» https://max.ru/frau_luda/AZ6yKBbtHuI ➡️ Помидоры сладкие https://max.ru/frau_luda/AaBhGksUH0Y 11. Сырная тарелка с сыровяленным мясом 12. Маринованные желудки и сердечки. Рецепт отсниму, очень понравился