Рельеф из крема с помощью обычной бумаги.
Рельеф из крема с помощью обычной бумаги. У меня есть молд с такой текстурой, но высота яруса оказалась выше молда, поэтому я решила попробовать такой способ на обычной бумаге А4 для печати. И все получилось! Важные нюансы: -складывайте гармошку плотно, каждый раз тщательно проглаживая линию сгиба; -ганаш наносите на ту сторону, где нет полос от карандаша, иначе карандаш отпечатается на торте; -консистенция ганаша должна дать не жидкой и не слишком густой, найдите золотую середину -хорошо распределяйте ганаш по бумаге, чтобы не было лишнего воздуха, иначе придется потом много подправлять -как только нанесли молд на торт, сразу же поправляем его и выравниваем каждую грань гармошки. Делаем все быстро! Ганаш застывает. -если вам не хватило молда на всю поверхность торта, повторно использовать его не получится, нужно будет складывать заново. 👩🏼🍳 moy.desert Поделиться тортом Галерея тортов | Десерты