Пирог-перевëртыш с грушей🍐🍐🍐
Пирог-перевëртыш с грушей🍐🍐🍐 Для теста: 3 яйца 130 гр мягкого сливочного масла 100 гр сахара 200 гр муки 1 ч. л. разрыхлителя 1гр ванилина Щепотка соли Для начинки: Груши крупные (2-3 шт) Сахар-80 гр Вода- 1-1,5 ст. л. Приготовление: Груши очистить, нарезать небольшими дольками. На сковороду высыпать сахар и добавить воду, перемешать и прогреть сироп 1-2 минуты. Затем добавить груши и томить в карамели 5 минут, помешивая. Остудить немного. Для теста: яйца взбить с сахаром, солью и ванилином до увеличения объёма и посветления. Затем добавить сливочное масло и тщательно взбить. Просеить муку с разрыхлителем и аккуратно лопаткой вмешать в маслянисто-яичную смесь. Форму застелить пергаментом, смазать его сливочным маслом. Выложить на дно формы груши и вылить всю карамель. Сверху равномерно распределить тесто. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов примерно 40 минут. Готовность проверяем шпажкой. Она должна быть сухой. Сразу после выпекания переверните пирог на блюдо, чтобы груши были сверху.. Дайте остыть и наслаждайтесь 🤗 Пробуйте! Готовьте! Приятного аппетита! ❤