Пуховые пирожки с яблоками 🍎🍏🍎
Пуховые пирожки с яблоками 🍎🍏🍎 Ингредиенты: молоко - 160 мл ️сухие дрожжи - 5 гр ️сахарный песок - 80 гр ️яйцо - 1 шт ️сливочное масло - 60 гр ️соль - 0,5 ч.л ️ваниль - щепотка ️мука - 420 гр Для начинки: ️яблоки - 700 гр ️сахарный песок - 2 ст.л ️корица - 0,5 ч.л 1 ст. л. крахмала лимонный сок Приготовление: Сначала приготовить начинку: Яблоки очистить от кожуры, убрать семечки. Нарезать мелким кубиком. На сковороду высыпать сахар, корицу и яблоки, добавить лимонный сок. Всё проварить, постоянно помешивая. Когда яблоки пустят сок добавить крахмал и хорошо перемешать. Ещё немного проварить до густоты. Начинку переложить в тарелку, чтобы остыла. Готовим тесто. В тёплое молоко добавить сахар, дрожжи, ванилин хорошо перемешать. Затем добавить яйцо, сливочное масло, соль, муку. Хорошо вымешать. Тесто должно немного липнуть к рукам. Переложить его в миску и оставить на 1 час отдохнуть в тëплом месте. Потом разделить тесто на 12 частей одинаковых. Каждую часть раскатать, в середину выложить начинку(1 ст. ложку) и сформировать пирожок. Переложить на противень швом вниз. Сверху смазать желтком с молоком. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут(ориентируйтесь на свою духовку)! Пробуйте! Готовьте! Приятного аппетита! ❤