Неделя поваров.👨🍳👩🍳👨🍳👩🍳👨🍳👩🍳
Неделя поваров.👨🍳👩🍳👨🍳👩🍳👨🍳👩🍳 Мастер-классы по кухням мира. «Паста Болоньезе — настоящая Италия для студентов» Разберём классическую итальянскую базу: соффритто мясное рагу томаты и секрет нежности. Научились правильно варить пасту и соединять её с соусом так, чтобы каждый кусочек был пропитан вкусом. Бюджетно, доступно, вкусно и с историей. Сегодня наши студенты приготовили не просто “макароны с фаршем”, а классический итальянский соус Болоньезе. Главный секрет — не дорогие продукты, а техника и время. Соус должен не жариться, а томиться. И да, в Болонье его чаще едят с широкой пастой, а не со спагетти — но мы адаптируем рецепт под студенческий бюджет. Подготовила и провела занятие преподаватель Кутузова Дарья Дмитриевна #ДеньПовара #Егорьевск #ЕгорьевскийТехникум