👩🍳 Стала сушефом — пока учится в колледже
👩🍳 Стала сушефом — пока учится в колледже Майя Калитина, студентка третьего курса МОК им. Виктора Талалихина, пришла в ресторан «Встреча друзей» пиццайоло. А сегодня она — сушеф. За это время Майя успела освоить работу в разных цехах, научилась работать с грилем, создавать соусы и оформлять блюда. Сейчас она вместе с шеф-поваром разрабатывает технологические карты, распределяет задачи и контролирует работу команды. И самое интересное — Майя не просто выполняет готовые задачи. Она участвует в создании новых блюд, которые появляются в меню ресторана. Так, к летнему сезону вместе с командой она работала над фирменной подачей окрошки. Для Майи это не просто красивое блюдо, а возможность увидеть результат своей идеи в настоящем меню и получить опыт, который невозможно получить только на занятиях. «Встреча друзей» — это место, где можно начать с одной позиции, попробовать разные направления и вырасти гораздо дальше, чем ты планировал. Хочешь так же? Начни с первого шага — возможно, следующая история успеха будет твоей ❤️ 🍜 Заполнить анкету #МОКТалалихина #ДОНМ #КолледжиМосквы