В рамках предметной недели по профессии «Повар, кондитер» мастер производственного обуч...
В рамках предметной недели по профессии «Повар, кондитер» мастер производственного обучения Светлана Викторовна Трифонова провела открытый урок по учебной практике в группе 25 ПК. Тема занятия была посвящена одной из базовых основ кулинарного мастерства — «Приготовлению котлетной массы и полуфабрикатов из нее». Светлана Викторовна наглядно продемонстрировала студентам все тонкости технологического процесса: от правильного подбора сырья до формирования изделий.Урок прошел в динамичном формате: ребята не только наблюдали за работой мастера, но и активно отрабатывали практические навыки, закрепляя теоретические знания на деле. Такие занятия помогают студентам лучше понять специфику профессии и подготовиться к будущей самостоятельной работе на производстве. #Пензенскийагропромышленныйколледж #Минобр58 #Госпаблик58 #Пензенскаяобласть