🍰 ПРО ДЕСЕРТ: учимся у профессионалов!
🍰 ПРО ДЕСЕРТ: учимся у профессионалов! 30 сентября студенты группы ПиКД-24 вместе с преподавателем Родиной Ириной Юрьевной приняли участие в мастер-классе «ПРО ДЕСЕРТ», который провёл кондитер и основатель Пайшоп Кондитерской «ТОРТА» Артём Винокуров. Спикером мероприятия выступила Маргарита Капонова — руководитель технологического сервиса, ведущий специалист по развитию продуктов Узловского молочного комбината Тульской области. Мероприятие прошло в гастролаборатории «Инкотрейда» и было посвящено знакомству с возможностями и особенностями работы с творожными сырами «Милетто» и FriendChef. В практической части мастер-класса участники узнали о технологиях использования творожных сыров при приготовлении начинки для тарта-чизкейка и крема для покрытия торта «Ламбет». Для студентов это была отличная возможность познакомиться с современными кондитерскими технологиями, получить практические знания и пообщаться с профессионалами отрасли. Такие мастер-классы позволяют не только расширить профессиональный кругозор, но и вдохновиться новыми идеями для будущей работы! 👩🍳✨ #ПиКД24 #ПРОДЕСЕРТ #мастеркласс #кондитерскоеискусство #практика #студенты #кондитер #обучение