ГАПОУ СО "Екатеринбургский экономико-технологический колледж"
Образование · 24 июля 2026 г.
🌾 66 дней до финала «Мастер Года — 2026» — 24 июля 2026 г. в 06:16:15.287
🌾 66 дней до финала «Мастер Года — 2026» 🗓 Сегодня — ровно 66 дней до главного события для мастеров со всей страны. 📍Финал МАСТЕР ГОДА пройдёт в Новом Уренгое. 👩🏫 А Свердловскую область Мастер года: Свердловская область на нём будет представлять — Ирина Якутова, преподаватель хлебопечения из Экономико-технологический колледж Екатеринбург. Мы поговорили с ней о хлебе, традициях, студентах и о том, что значит быть мастером в 2026 году. 💬 — Ирина, 66 дней до финала. Как вы себя чувствуете? — Честно? Как перед первым уроком у новой группы — и волнуюсь, и горжусь, и очень-очень хочется всё сделать хорошо. Но уже не для себя. А за нас — за всех, кто каждый день встаёт в 4 утра, чтобы испечь хлеб для города. Я — их голос на этом конкурсе. 🍞 — Вы выбрали тему традиционной русской выпечки. Почему? — Потому что хлеб — это не просто продукт. Это память. Когда я училась, бабушка говорила: «Хлеб — Бог на земле». Сейчас молодёжь говорит: «Давай закажем с доставкой». А я хочу, чтобы они снова почувствовали запах теста, тепло печи, радость от собственного труда. Традиции — это не про «старое». Это про то, что не теряет ценности. 👩🏫 — Вы — педагог. Что вы вкладываете в своих студентов? — Не только знания. Я учу их уважать профессию. Пекарь — не «второй сорт». Он — хранитель культуры, технолог, архитектор вкуса. Мои студенты учатся на «отлично», участвуют в чемпионатах, побеждают. А главное — они гордятся тем, кем становятся. 🔥 — Что будет на вашем уроке в Новом Уренгое? — Будет тёплый дом. Шаньги с черемухой, ватрушки с творогом, калачи в виде замочка — всё, что пекли наши бабушки. Но с современным подходом: точные пропорции, контроль качества, красивая подача. Хочу показать: традиционное — это не про «просто и дешево». Это про душу, про историю, про уважение. 🌟 — Что для вас значит участие в «Мастере Года»? — Это возможность сказать вслух: профессия пекаря важна. Что за каждым батоном — человек, который вложил в него время, знания, сердце. И что Свердловская область — не только про промышленность. Мы — ещё и про тепло, про хлеб, про дом. 👏 66 дней. 66 дней до Ямала. 66 дней до встречи с мастерами со всей России. Давайте поддержим нашу Ирину Александровну — ведь когда она выйдет на сцену, она будет представлять не только себя. Она будет представлять всех нас. 📌 Напишите в комментариях своё тёплое пожелание Ирине Пусть увезёт с собой частичку екатеринбургского тепла 🌾💛