ГАПОУ СО "Нижнетагильский торгово-экономический колледж"
Образование · 23 июня 2026 г.
ПРИГЛАШАЕМ НА СЕМИНАР — 23 июня 2026 г. в 08:00:05.387
ПРИГЛАШАЕМ НА СЕМИНАР 📍Тема: Барный аудит и работа с поставщиками: как перестать терять деньги на закупках и остатках 📅 Когда: 3 июля в 11:00 🏬Где: ГАПОУ СО НТТЭК, г. Нижний Тагил, ул. Ленина, 2а, конференц-зал ⏱Длительность: 6 академических часов (два перерыва по 15 минут) Формат: устный, с живыми примерами. Раздаточный материал — чек-лист. Приходите со своими кейсами — разберём! Возможно онлайн подключение ЧТО ВАС ЖДЁТ: ✅1. Барный аудит за 30 минут · Чек-лист из 20 пунктов: находим скрытые дыры в баре. · Разбор самых частых потерь и их цена в рублях (на реальных примерах). ✅2. Работа с поставщиками без экселя и сложных таблиц · Где поставщик вас обманывает (завышение цен, навязывание ненужного товара). · Как провести аудит закупок по пяти накладным. · Что делать с монополистом и как договариваться о скидках. · Как пользоваться кассой и простыми таблицами для контроля закупок. ✅3. Инвентаризация и остатки · Экспресс-инвентаризация за 2 часа: пошаговая инструкция. · Как простая таблица или касса помогают контролировать остатки без лишней головной боли. ✅4. Как внедрить изменения без бунта персонала (коротко) · Почему бармены саботируют учёт и что с этим делать. · Один регламент на листе А4 — достаточно для старта. ✅5. Живые кейсы и план действий · Разбор реальных ситуаций участников. · Дорожная карта на месяц: что сделать в первую очередь. ДЛЯ КОГО Владельцы и управляющие баров, кафе, ресторанов, а также те, кто только планирует открыть своё заведение. ‼РЕЗУЛЬТАТ · Вы сможете провести аудит своего бара за полчаса. · Научитесь проверять поставщиков и экономить на закупках без потери качества. · Уйдёте с готовым планом на месяц. 👨🏫 СПИКЕР Жариков Алексей бар менеджер бар-ресторана "НЕБАР" 18 лет в HoReCa MBA: Управление финансами 💰 ВЫ УЙДЁТЕ С: готовым планом действий на месяц, чек-листом и навыком экономить деньги с первого дня после семинара. СТОИМОСТЬ: 2500 рублей 👉 Регистрация https://forms.gle/hNA4QbAegB9HvqLJ8 По всем вопросам https://vk.com/i.ivushkina ivushkina.irina@rambler.ru