В современном обществе учебный процесс предоставляет студенту широкую возможность освои...

В современном обществе учебный процесс предоставляет студенту широкую возможность освоить профессиональные компетенции на рабочем месте или в ситуации, имитирующей трудовую среду, а также адаптироваться к реалиям современной трудовой деятельности. Подготовка профессиональных кадров «завтрашнего дня» является одной из самых актуальных задач системы среднего профессионального образования наряду с вопросами оценки качества образования студентов и выпускников, их готовности к самостоятельной профессиональной деятельности. Демонстрационный экзамен выступает критерием оценки качества подготовки и сформированности общих и профессиональных компетенций обучающегося. Таким образом, вопрос о том, как подготовить обучающихся к демонстрационному экзамену становится наиболее актуальным в системе среднего профессионального образования. В лаборатории техникума шла подготовка 4-х курсов специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело очного и заочного отделения. Поскольку демонстрационный экзамен имеет свои особенности, то и подготовка к его проведению имеет своеобразный характер. Обучающимся будет доведена информация о форме проведения тренировочных занятий, о доступных заданиях для выполнения, опираясь на задания прошлых лет, и задания для демонстрационного экзамена, полученные в текущем году. Преподаватель: Костенко Ю.А Мастер производственного обучения: Мачульская А.А