Замороженные продукты у многих вызывают неоднозначные эмоции: кто-то считает, что они т... — 25 марта 2026 г. в 07:34:01.047
Замороженные продукты у многих вызывают неоднозначные эмоции: кто-то считает, что они теряют свой вкус, а кто-то не представляет свою морозилку без любимых блинчиков или вареников. В этом посте отвечаем на вопросы касательно замороженных блюд! ❔Сохраняют ли замороженные продукты свои полезные свойства❔ Один из распространенных видов заморозки на пищевом производстве – шоковая заморозка – мы используем именно её . Она помогает сохранять полезные свойства продукта, а также его структуру и форму. При приготовлении блюдо не расплывётся и сохранит свои полезные свойства. ❔Замороженные продукты теряют свой вкус❔ При шоковой заморозке продукты полностью сохраняют свой вкус, а вот потерять его они могут при размораживании. Очень важно размораживать продукты (например, мясо, рыбу, ягоды) в холодильнике, а не под горячей водой. Полуфабрикаты (котлеты, пельмени, вареники, блинчики) можно готовить предварительно не размораживая. ❔У замороженных продуктов срок хранения не ограничен❔ У всех продуктов есть срок годности и заморозка не исключение. При слишком длительном хранении (больше 1 года) такие продукты могут потерять свой вкус и полезные свойства. Мы рекомендуем хранить замороженные продукты не больше 90 дней. Оценить вкус нашей заморозки можно на нашем сайте: https://gastromoments.ru/ А мы будем рады доставить ваш заказ уже на следующий день 🤍