🐟 РЫБА ПОД МАРИНАДОМ ПО-РЕСТОРАННОМУ — 25 сентября 2026 г. в 18:50:07.297
🐟 РЫБА ПОД МАРИНАДОМ ПО-РЕСТОРАННОМУ Нам понадобится • Филе белой рыбы — 700 г • Морковь — 2 шт. • Лук — 2 шт. • Томатная паста — 2 ст. л. • Вода — 250 мл • Уксус 9% — 1 ст. л. • Сахар — 1 ч. л. • Растительное масло — 3–4 ст. л. • Мука — для панировки • Лавровый лист — 1–2 шт. • Перец горошком — 5–6 шт. • Соль — по вкусу • Чёрный молотый перец — по вкусу 🧑🍳 Способ приготовления Рыбу нарезать порционными кусочками, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле до румяной корочки. Для маринада лук нарезать тонкими полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить овощи до мягкости, добавить томатную пасту, воду, сахар, уксус, лавровый лист и перец горошком. Тушить маринад на слабом огне 10–15 минут. Выложить рыбу в форму, сверху распределить горячий маринад и полностью остудить. Убрать в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь. Совет: на следующий день вкус становится особенно насыщенным — рыба хорошо пропитывается кисло-сладким овощным маринадом. 👉 Подписывайся. https://max.ru/channel_gastrodacha