💫Россия — страна удивительного многообразия культур, каждая из которых может привнести... — 29 декабря 2025 г. в 15:26:31.738
💫Россия — страна удивительного многообразия культур, каждая из которых может привнести свой уникальный оттенок в празднование Нового года. В России живет около 200 разных народов, и у каждого из них свои уникальные новогодние даты, свои самобытные традиции. Давайте отправимся в небольшое путешествие по нашим регионам и узнаем, как встречают Новый год в различных частях России и какие блюда радуют нас на праздничном столе! 🎄РЕСПУБЛИКА ТАТАРСТАН: вместо Деда Мороза и Снегурочки к местным детям приходят Кыш-Бабай (имя которого переводится как «Дедушка Зима») и его внучка Кар-Казы. На праздничный стол ставят вак беляш (сочные пирожки на кефире), губадию (праздничный пирог с многослойной начинкой) и ураму (фигурный хворост из теста). Обязательно на столе присутствует казылык (деликатес из конины). 🎄РЕСПУБЛИКА УДМУРТИЯ: к новогоднему столу готовят блины в печи и перепечи – корзиночки из теста с разнообразной начинкой: мясом, грибами, картофелем, кашей и даже редькой. Особое место занимают пельмени «пельнянь», название которых переводится с удмуртского как «хлебное ухо». 🎄РЕСПУБЛИКА БУРЯТИЯ: на праздничном столе всевозможные молочные продукты (творог и сметана, брынза и курунга) и буузы – большие пельмени. Карачаево-Черкессия: готовят мамалыгу – это сваренное пшено, которое оставляют застывать, а потом нарезают и подают вместо хлеба. Она идеально сочетается с главным блюдом на праздничном черкесском столе – щипсом. 🎄БАШКОРТОСТАН: готовят отварной язык и подают конину. Мясные блюда готовятся из баранины, говядины, кролика, курицы или индейки, так как большая часть населения мусульмане. Также на стол всегда ставятся пироги с разными вкусами – от мясных до ягодных или фруктовых. 🎄КАБАРДИНО-БАЛКАРИЯ: новогодний стол немыслим без традиционного индюка по-кабардински и балкарских хычинов. 🎄КАЛИНИНГРАД — удивительное место на карте России, где Новый год встречают целых 22 раза. Главным атрибутом праздничного стола являются Кенигсбергские клопсы. 🎄МОРДОВИЯ: обязательно присутствуют пшенные блины и поза, также подают к столу овтонь лапат, что в переводе с мордовского означает «медвежья лапа». С наступающим Новым годом 🎄⛄️🎉