🍓🍧Это воздушное и нежное лакомство станет отличным десертом для любого случая!

🍓🍧Это воздушное и нежное лакомство станет отличным десертом для любого случая! Для этого нам понадобится: 🍓Свежая клубника — 250 г 🥛Сахар — 100 г 🍚Желатин — 1 ст.л. (без горки) 🥤Вода холодная — 50 мл 🍦Взбитые сливки (жирностью от 33%) — 200 мл 🧂Ванильный сахар — по вкусу. ✅ Залейте желатин холодной водой и оставьте набухать на указанное производителем время (обычно около 10 минут). ✅ Промойте клубнику и половину измельчите блендером до состояния пюре. Добавьте сахар и ванильный сахар (если используете). Поставьте смесь на небольшой огонь и варите, помешивая, пока сахар полностью не растворится. Остудите до комнатной температуры. ✅ Набухший желатин поставьте на водяную баню или растопите в микроволновой печи до жидкого состояния, постоянно помешивая. Важно следить, чтобы желатин не закипел. ✅Тонкой струйкой введите горячий желатин в остывшее клубничное пюре, непрерывно взбивая венчиком или миксером на низкой скорости. ✅Отдельно взбейте охлажденные сливки до устойчивых пиков. ✅ Аккуратно соедините взбитые сливки с клубничной массой, перемешивая лопаткой снизу вверх движениями складывания, чтобы масса оставалась воздушной. ✅Разлейте готовую массу по креманкам или бокалам. Украсьте целыми ягодами клубники и половинками ягод в разрезе. ✅Поставьте суфле в холодильник минимум на 2 часа, чтобы оно застыло. И наслаждайтесь вкусом лета с ароматом клубники🍓