#новостинауки — 22 июня 2026 г. в 06:30:46.399
#новостинауки 📝 ГЛУТАТИОН: ПОЧЕМУ ЭТОТ АНТИОКСИДАНТ ОСОБЕННО ВАЖЕН ДЛЯ ОРГАНИЗМА Опубликован обзор о роли глутатиона — ключевого трипептидного антиоксиданта — для профилактики возрастных заболеваний: https://doi.org/10.3390/nu18101640. Глутатион вырабатывается в каждой клетке организма и выполняет несколько функций: нейтрализует свободные радикалы, участвует в детоксикации и регуляции иммунных клеток. С возрастом его уровень в клетках снижается, что увеличивает уязвимость к оксидативному стрессу. Авторы подчёркивают, что снижение глутатиона — характерный признак ряда нейродегенеративных, кардиоваскулярных и метаболических заболеваний. Прямые добавки глутатиона плохо усваиваются в желудке. Более эффективный подход — потребление его предшественников: N-ацетилцистеина, цистеина из продуктов питания и глицина. Авторы разбирают различия между диетическим потреблением, эндогенным синтезом и добавками. ❗ Для поддержания синтеза глутатиона важны продукты, богатые серосодержащими аминокислотами: яйца, мясо, рыба, бобовые, брокколи, чеснок и лук. При установленном дефиците предшественников (цистеина или глицина) добавки могут быть оправданы — но только по согласованию с врачом.