🌿 Сегодня в рубрике #готовим_с_Роспотребнадзором мы расскажем о вкусных высокобелковых...
🌿 Сегодня в рубрике #готовим_с_Роспотребнадзором мы расскажем о вкусных высокобелковых альтернативах привычным соусам База – греческий йогурт. Он менее жирный, чем сметана или майонез, на основе которых часто готовят соусы. В нем всего 66 ккал и целых 8 грамма белка на 100 грамм продукта. Поэтому греческий йогурт не только легче воспринимается организмом, но и комфортнее вписывается в дневной баланс КБЖУ. 🔸Вариант №1: греческий йогурт + огурец + чеснок + оливковое масло + соль + перец. ✅Так готовится знаменитый дзадзики. На стандартную пачку греческого йогурта (130-150 г) нужен один небольшой огурец, один маленький зубчик чеснока и чайная ложка оливкового масла. Приправы добавляются по вкусу. Мелко нарежьте огурец, раздавите чеснок в кашицу. Смешайте все ингредиенты – полезный соус готов! Он отлично сочетается с мясом, рыбой и овощными блюдами. 🔸Вариант соуса №2: греческий йогурт + песто. На стандартную пачку греческого йогурта хватит одной чайной ложки песто. Можно добавить и меньше зеленого соуса – все зависит от ваших предпочтений. Этим соусом можно заправить салат или пасту. Более того, он хорош и в качестве самостоятельной намазки на хлеб. 🔸Вариант №3: греческий йогурт + горчица + соевый соус + лимонный сок. С соевым соусом важно не переборщить. Чтобы заправка не стала слишком соленой. Хватит 5-7 грамм. Лучше использовать сладкую зернистую горчицу. Ее потребуется меньше, чем соуса песто в варианте №2. Для умеренно насыщенного вкуса добавьте к стандартной пачке йогурта половину чайной ложки. Лимонного сока потребуется примерно столько же. Получившийся соус станет отличной заправкой для овощных салатов. С ним классическое сочетание огурцов и помидоров заиграет новыми вкусами!🥗