ГАУЗ "Центр общественного здоровья и медицинской профилактики" г.Нижнекамск
Здоровье · 22 июня 2026 г.
#новостинауки — 22 июня 2026 г. в 13:01:55.768
#новостинауки 📝 ПОТРЕБЛЕНИЕ ПОЛИАМИНОВ С ПИЩЕЙ СНИЖАЕТСЯ С ВОЗРАСТОМ — И ЭТО ПРОБЛЕМА ДЛЯ ДОЛГОЛЕТИЯ Исследователи провели первый подробный анализ потребления полиаминов — путресцина, спермидина и спермина — с пищей в разных возрастных группах населения Испании: https://doi.org/10.3390/nu18101584. Полиамины необходимы для деления клеток, стабилизации ДНК, аутофагии и противодействия воспалению. Эндогенный синтез полиаминов с возрастом снижается, поэтому диетическое поступление приобретает особое значение. Авторы обнаружили, что пожилые испанцы потребляли полиаминов значительно меньше, чем молодые, — причём разрыв был особенно велик для спермидина. Основными источниками диетических полиаминов оказались ферментированные продукты, бобовые и соевые изделия, а также некоторые виды мяса. Этот дефицит может иметь значение для аутофагии и иммунной функции. ❗ Ростки пшеницы, грибы, ферментированный сыр, соевые бобы и бобовые — хорошие источники спермидина. Осознанное включение этих продуктов в рацион — простой шаг, обоснованный растущим массивом данных.