🍪Печенье из мусора: в США создали технологию превращения отходов в еду. Разработку пла... — 25 августа 2026 г. в 16:15:01.308
🍪Печенье из мусора: в США создали технологию превращения отходов в еду. Разработку планируют применять в условиях, где доступ к обычным продуктам ограничен. Команда ученых из Университета Южного Иллинойса создала дрожжи, которые могут перерабатывать пластик и сельскохозяйственные остатки. Перед этим исходные материалы проходят специальную обработку с использованием воды, кислорода, высокой температуры и давления. В результате сложные соединения распадаются на более простые фрагменты. Затем микроорганизмы превращают получившееся сырье в пищевые компоненты — белки, жиры, витамины и ароматизаторы. После этого к смеси добавляют клетчатку, крахмал и подсластители. Готовый продукт создают с помощью 3D-печати. Таким способом ученые получают белковое печенье, которое может использоваться как источник питания в условиях дефицита обычных продуктов. Zvezdanews Газета Авангард