Сегодня выходной, а значит, есть время побаловать семью
Сегодня выходной, а значит, есть время побаловать семью Морковное пирожное 🥕 Для коржа: ◽️морковь – 250 г. ◽️овсяная мука – 8 ст. л. ◽️яичный белок – 2 шт. ◽️сахар – 100 г. ◽️кокосовая стружка – 1 ст. л. Для крема: ◽️молоко – 300 мл. ◽️яичный желток – 2 шт. ◽️творог – 150 г. ◽️сахар – по вкусу Взбить белки с щепоткой соли до белых пиков. Оставить. Натереть морковь, к ней добавить сахар, овсяную муку, кокосовую стружку, тщательно перемешать. Затем постепенно добавить к белкам, плавно и медленно перемешивая снизу вверх. Выложить тесто на пергаментную бумагу слоем толщиной до 1 см. Выпекать в духовке при 200 градусах минут 20, затем перевернуть и подержать еще минут 5. Достать из духовки и разрезать на квадратные коржики. В кастрюлю влить молоко, добавить желтки. Варить на медленном огне, помешивая, до кипения. Снять с огня, добавить сахар по вкусу, взбить блендером. остудить . Добавить творог, снова взбить блендером. Коржи смазать кремом, оставить в холодильнике на ночь. Газета Авангард