ЗАПЕЧЁННЫЕ КАБАЧКИ С ПОМИДОРАМИ
ЗАПЕЧЁННЫЕ КАБАЧКИ С ПОМИДОРАМИ Легкое блюдо из актуальных овощей - кабачков, помидоров и болгарского перца. Успейте насладиться! Ингредиенты: Кабачки - 800 гр. Помидоры - 500 гр. Сладкий перец - 280 гр. Сметана - 300 гр. Твердый сыр - 120 гр. Соль, пряности - по вкусу Растительное масло - для обжаривания Мука - для панировки Приготовление: 1. Кабачки промойте, нарежьте кружочками, посолите, запанируйте в муке и обжарьте до легкого румянца с обеих сторон на растительном масле. 2. На дно формы для запекания выложите слой обжаренных кабачков. 3. Сверху - слой очищенного и нарезанного соломкой сладкого перца. Далее - сметана, смешанная с солью и пряностями. И завершающий слой из кружочков помидоров. 4. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180-190*С, и запекайте 15-20 минут. 5. Сверху выложите слой натертого на мелкой терке твердого сыра. 6. На 5 минут поставьте под верхний нагрев, если есть такая опция в духовке, чтобы сыр расплавился и образовал легкую корочку. Можно пропустить этот этап и подавать блюдо с расплавленным от температуры самого блюда сыром, без дополнительного запекания. 7. Запеченные кабачки с помидорами готовы! Подавайте их к столу горячими! Газета Авангард