Волгоградцы говорят о подорожании селедки и картофеля перед Новым годом
Волгоградцы говорят о подорожании селедки и картофеля перед Новым годом Жители областного центра столкнулись с подорожанием традиционных новогодних продуктов. Слабосоленая сельдь стала дороже в полтора раза, а вместе с ней растут цены на картофель и другие ингредиенты традиционного праздничного блюда «селедка под шубой». Эксперты объясняют скачок логистикой и сезонным спросом, но не прогнозируют повышения цен к праздникам. Упаковки сельди в масле весом 400 граммов в некоторых магазинах стоят около 200 рублей, и это уже со скидкой. Традиционное блюдо «селедка с картошкой» становится деликатесом не только из-за рыбы. Выросли цены и на сопутствующие продукты. Средняя стоимость килограмма картофеля в волгоградских магазинах составляет 46 рублей, а на рынках – 50–60 рублей за килограмм. Доктор экономических наук, профессор ВолГУ Владимир Курченков считает, что локальный скачок не отражает общероссийскую статистику. По его мнению, ажиотажного спроса и резкого подъема цен не будет. «Мы живем в условиях инфляции, цены растут неравномерно на продукты и по кварталам, и по месяцам, – отметил эксперт. – Общий уровень инфляции складывается из разных групп товаров: одни могут на 13% вырасти, другие – весь год не расти. Выводить общую тенденцию по одному виду товара не следует. Возможно, это повышение связано с конкретными причинами, например, логистикой. Рыба добывается на Дальнем Востоке, там немного затруднена логистика в связи с проблемами с горючим, к тому же еще и ажиотажный спрос перед праздниками. Многие заранее закупают продукты, которые потом хранятся. Поэтому говорить, что и дальше эта тенденция будет повышаться, я бы не стал. Бывают всплески цен на какие-то виды товаров, потом цена может остановиться и даже откатиться немного. Рынок – это живой организм». Эксперт также отметил, что цена на картофель подвержена сезонным колебаниям: весной запасы исчерпываются, а сейчас люди активно заготавливают овощи на зиму. Газета Авангард