Птичье молоко
Птичье молоко Ингредиенты: желатин – 20 г вода – 50 мл яичные белки – 3 шт. сахар – 150 г сливочное масло – 100 г сгущённое молоко – 80 г какао – для посыпки или оформления Приготовление: Желатин залить водой и оставить для набухания. Белки взбить с сахаром до плотной пены. Сливочное масло взбить со сгущённым молоком до однородного крема. Набухший желатин прогреть до полного растворения, не доводя до кипения. Ввести желатин в белковую массу, затем добавить крем из масла и сгущёнки. Перемешать до однородности. Переложить массу в форму и убрать в холодильник до полного застывания. Готовое суфле посыпать какао. #рецепты_Борьба
76 просмотров