🥔 Рулетики с фаршем и картофелем
🥔 Рулетики с фаршем и картофелем ✍🏻Ингредиенты: Для теста: 1. Пшеничная мука – 300 г 2. Яйцо – 1 шт. 3. Вода – 150 мл 4. Соль – 1/2 ч. л. Для начинки: 1. Фарш 2. Репчатый лук 3. Чёрный перец – по вкусу 4. Соль – по вкусу 5. Растительное масло – для смазывания Для основы: 1. Репчатый лук 2. Морковь 3. Томатная паста 4. Картофель 5. Кипяток 👨🍳Приготовление: 〰️ Соединить муку, яйцо, воду и соль. Замесить однородное эластичное тесто и оставить отдыхать на 10 минут. 〰️ Для начинки соединить фарш с мелко нарезанным репчатым луком, добавить соль и чёрный перец по вкусу. 〰️ Отдохнувшее тесто тонко раскатать и слегка смазать растительным маслом. 〰️ Равномерно распределить мясную начинку, свернуть тесто в плотный рулет и нарезать на порционные рулетики. 〰️ В глубокой сковороде обжарить нарезанный лук и морковь в течение нескольких минут. 〰️ Добавить томатную пасту и обжаривать ещё пару минут. 〰️ Картофель нарезать и выложить поверх овощей. 〰️ Влить кипяток так, чтобы картофель оставался слегка виден над жидкостью. 〰️ Сверху разложить рулетики с фаршем, накрыть сковороду крышкой. 〰️ Готовить на среднем огне около 20 минут до готовности картофеля, мяса и теста. Хлебопечка