🐄 Жира больше, чем в сырье: сертификат на молочку аннулирован — 16 сентября 2026 г. в 07:26:31.252
🐄 Жира больше, чем в сырье: сертификат на молочку аннулирован Специалисты Управления Россельхознадзора по Ростовской области, используя возможности искусственного интеллекта и аналитический модуль «Меркурий» системы ФГИС «ВетИС», обнаружили факт нарушения при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД). Выявлены нарушения в производстве молочной продукции на предприятии в Веселовском районе. Из сырого молока произвели «сливки» и «молоко пастерилизованное»: • Жир в сырье — 23,8 кг • Жир в готовой продукции — 35,7 кг ⚖️ Нарушены: — Закон № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» — Техрегламент «О безопасности пищевой продукции» — Приказ Минсельхоза № 862 (правила оформления эВСД) — Прослеживаемость продукции 📌 Что в итоге: — Предприятию объявлено предостережение — Производственный сертификат аннулирован — Материалы направлены в управление ветеринарии и природоохранную прокуратуру (По информации Управления Россельхознадзора по Ростовской области)