Тут производится немало разнообразной продукции. Это стекольное производство: изготавли... — 3 октября 2026 г. в 07:07:16.809
Тут производится немало разнообразной продукции. Это стекольное производство: изготавливается стеклянная тара, в том числе баночки для детского питания. А также здесь делают отопительные устройства (котлы повышенной прочности), в том числе для северных районов, шины для автомобилей, проволоку, полипропилен (поролон), насосы для нефтеперерабатывающей промышленности, конструкции для тепличных хозяйств, батареи отопления, электромоторы, лакокрасочные покрытия (используются для покраски атомных ледоколов, небоскребов и даже МКС). На предприятиях ОЭЗ выпускают вентиляционные системы для трех космодромов, дюбеля и противопожарные системы (использованы в Москва-сити и в ходе ремонта Большого театра), стеклопакеты, пули для спортивной стендовой стрельбы. Кроме того, налажено производство замороженного картофеля фри для сетей быстрого питания, делают оборудование для высоковольтных линий, огнеупорные смеси, биорешетки, необходимые при ремонте автомобильных дорог, даже обжаривают и фасуют кофе. На предприятиях ОЭЗ работают специалисты высочайшей квалификации. На заводе по изготовлению котлов трудятся сварщики высшей категории. У них ювелирная работа: занимаются сосудистой сваркой котлов на стропах в подвешенном состоянии или внутри котла на вращающейся платформе. Дело непростое: по времени занимает от 7 часов до несколько суток. И нет права на ошибку, потому что тогда забракуют весь котел. Там делают кофе После обзорной поездки нас ожидала экскурсия на завод по обжарке кофе. Лично для меня стало открытием, когда, заказав на одном из маркетплейсов кофе, я прочитала, что он изготовлен в городе Грязи. Нашим гидом по заводу стал Андрей Александрович, специалист по сенсорному анализу кофе. Он настоящий дока в своем деле. Кроме того, очень веселый человек, с богатым чувством юмора, коммуникабельный. Называл нас девочками и веселой командой. Нас проинструктировали по технике безопасности. Учитывая, что это пищевое производство, экипировали в бахилы, одноразовые халаты и шапочки. Экскурсия началась с центрального цеха, где находятся печи для обжарки кофе. Они называются ростеры, от слова «rost» - жарить. Так как изначально зерна кофе зеленые, то для придания аромата и вкуса их надо обжарить. Линия по обжарке зерна автоматическая, она установлена в 2021 году немецкими специалистами. А итальянцы смонтировали технологические линии для обжарки коммерческого зерна. Завод получает 15 -17 сортов кофе. Только из Бразилии приходит 5 сортов арабики. В основном процесс обжарки занимает 8 - 10 минут. Загружают 12 кг зерна в бункер, а затем оно попадает в охладитель, здесь же происходит очистка зерен от чужеродных примесей. Фермеры сушат кофе прямо на земле, поэтому приходится делать очистку. Обжаренный кофе уменьшается в размере, и на выходе получается 10 кг. Процесс обжарки называется кондукционным, то есть зерна соприкасаются с высокотехнологической горелкой. Такие печи используются для зерна «спешели» - с особым ароматическим вкусом. Оно составляет 10% производства. Зерно дорогое, производится небольшими партиями, и в обыкновенных магазинах не продается. В сетевых торговых точках мы покупаем коммерческое зерно. Автоматическая линия по обжарке коммерческого кофе производит в сутки 5 тонн продукта. Это зерно фасуется также автоматически и идет на продажу в супермаркеты. Из цеха обжарки мы перешли в святая святых - в лабораторию. Здесь обжаривают образцы кофе, контролируют качество продукции и проводят эксперименты, связанные с получением новых вкусовых качеств кофе. Из лаборатории спустились в холл завода, где находится фотозона, стена-музей с экспонатами и дегустационный зал. Здесь нас ожидала дегустация кофе. Жаль, что текст статьи не способен передать все ароматы и вкус напитка. О, они чудесные! В завершении экскурсии все желающие могли приобрести кофе, изготовленный на этом заводе. Экскурсия в Лебедянь По инициативе С. М.