Роман ДЕМИН
Роман ДЕМИН Многие знают эти растения под названием бархатцы (по латыни тагетесы), но мало кто знает, что относятся они к семейству астровых. Как и их близкий родич покровка, бархатцы неприхотливы и отлично смотрятся на клумбе, продолжая цвести до самой глубокой осени, вплоть до первых заморозков. У этих цветов множество сортов и разновидностей самых разнообразных окрасок и оттенков. Интересно, что большинство из них съедобны и даже используются в кулинарии в некоторых странах, как в свежем, так и в сушеном виде. Говорят, что если измельченные лепестки цветов подмешать в корм домашней птице, например, курам, то желтки яиц несушек сделаются ярко-оранжевыми. Бархатцы считаются лекарственными и вроде бы первыми это их полезной свойство заприметили легендарные ацтеки, применявшие растение в своих магических ритуалах по оздоровлению занедуживших соплеменников. Современные ученые выяснили, что лепестки цветов содержат лютеин, положительно влияющий на зрение. Считается, что этот каротиноид защищает ткани глаза от различных заболеваний, в том числе и катаракты. Кроме того, в бархатцах имеются вещества с антибактериальными, противогрибковыми, противовоспалительными и даже противовирусными свойствами. Но и это еще не все. Если посадить растение возле грядок с картофелем, помидорами, или другими овощами, то это спасет урожай от вредных червей-нематод, ибо корни бархатцев вырабатывают вещества способные отпугнуть эту огородную напасть. Однако те же самые химические элементы могут угнетать бобовые культуры, например, фасоль или горох. Масло их этих цветов применяют в парфюмерной промышленности, а также при производстве спиртных и безалкогольных напитков, их широко используют как ароматизатор и краситель. Бархатцы считаются символом Непала, а для народов Северной и Южной Америки он играет роль проводника мертвых душ. В Китае и Восточной Азии — это знак любви, верности, красоты и страсти. Вспомните обо всем этом проходя мимо яркой клумбы с цветущими бархатцами, которые радуют глаз даже в ненастный день. На фото нашего подписчика Виктора Митрофановича КУЗУБОВА цветущие в октябре бархатцы.