Роман ДЕМИН
Роман ДЕМИН Красивые муралы радуют глаз. Фото от нашей подписчицы Т. Елениной. На втором фотоснимке яркое растение-пришелец из Северной Америк (осенью оно смотрится особенно эффектно!) под названием сумах. Его нередко используют, как украшение придомовых участков и вообще в ландшафтном дизайне. При этом нужно помнить, что неприхотливый сумах может превратиться в захватчика, благодаря корневым побегам и плодовитости, поэтому распространение его поросли необходимо жестко контролировать. Доводилось слышать, что из сочных и терпких плодов гладкого и оленерогого сумахов, произрастающих у нас готовят напиток чем-то напоминающий лимонад. Для чего плоды промывают и отжимают, а затем перемешивают с водой, добавляя в нее сахар, мед или другой подсластитель. Есть сведения, что этот напиток веками оставался любимым средством для утоления жажды у североамериканских индейцев. А еще сумах иногда зовут «уксусным деревом». Все потому, что его плоды имеют кисловатый вкус, чем порой пользуются кулинары, приправляя ими различные блюда.